лого

Санитарно
Эпидемиологическая
Служба
Талдома

Служба Дезинфекции

+7 (495) 135-20-50

Часы работы ежедневно с 9.00 до 21.00

Микробиологический анализ продуктов

Микробиологический анализ продуктов – специфическое исследование, направленное на оценку качества продукции с точки зрения наличия микробиологических факторов, вредно воздействующих на здоровье потребителя данного продукта.

Специалисты «Служба Дезинфекции Талдома» предлагают вам комплексное санитарно-микробиологическое исследование продуктов. В ходе микробиологического анализа в продукции выявляются опасные микробы, токсины, другие вредные вещества.

Микробиологический анализ пищевых продуктов

Микробиологический анализ продуктов

Чаще всего микробиологический анализ продуктов питания выполняется с целью выявления следующих показателей – наличие обсемененности продуктов микроорганизмами или на наличие патогенных микроорганизмов (составляется подробный список микробиологических угроз).

Цели, которые преследует исследование:

  • Проверить качество сырья, которое было использовано в производстве продуктов питания, а также соблюдение санитарно-гигиенических норм на всех этапах производства.
  • Провести контроль качества хранения и транспортировки продуктов питания.
  • В целом проконтролировать санитарно-эпидемиологическое состояние продукции.

Стоимость анализа продуктов

Лабораторные анализы От 2000 руб
*Для исследование необходимо минимум 400 гр продуктов

Химический анализ продуктов
Методы микробиологического анализа пищевых продуктов:
1. Качественный метод исследования нацелен на определение технологической микрофлоры, присутствие возбудителей, вызывающих порчу продукции.

2. Количественный метод исследования выполняется в комплексе с качественным, но к анализу добавляются дополнительные параметры – срок хранения, реализации продукции.

Для каждой группы пищевой продукции действуют определенные ГОСТы и стандарты, которым он должен соответствовать.

Какие группы патогенов выявляет микробиологический анализ:

  • Санитарные показатели (мезофильные аэробные и факультативно-анаэробные микроорганизмы);
  • Условно-патогенные микроорганизмы;
  • Патогенные микроорганизмы;
  • Микроорганизмы, провоцирующие порчу продукции (дрожжи, плесневые грибы).

Специалисты «Служба Дезинфекции Талдома» проведут исследование продукции с соблюдением всех установленных норм и требований, предоставив вам подробную характеристику продукции, отчет о соответствии ее микробиологических параметров нормативам.

Отбор проб пищевых продуктов для микробиологического анализа

Определенные требования предъявляются и к технологиям отбора пищевых продуктов для микробиологического анализа. Существуют свои методы отбора проб от жидкой или пастообразной продукции, от сыпучих продуктов, от продуктов смешанной консистенции. Они установлены ГОСТ 26668-85.

Микробиологический анализ продуктов

После того, как пробы продукции будут отобраны, каждую из них маркируют, на маркировке указывают даты отбора, наименование, предприятие-изготовителя, а также цели микробиологического исследования. Пробы пломбируются, опечатываются и направляются в лабораторию.

Микробиологический анализ продукции от «Служба Дезинфекции Талдома»

Предлагаем вам возможность выполнить независимый микробиологический анализ продукции в нашей профессиональной лаборатории.
Гарантии для наших клиентов:

календарь

Тщательное исследование продукции по всем микробиологическим параметрам

часы

Точный результат, представленный в форме подробного отчета

срочность

Оперативное предоставление результатов анализа продуктов

гарантия

Анализы выполняются в современной лаборатории, оснащенной всем необходимым оборудованием

безопасность

Исследования выполняют высококвалифицированные и опытные специалисты

формы

Бесплатные консультации по всем этапам анализов

Для того, чтобы оставить заявку на выполнение микробиологического анализа продукции, свяжитесь с нашим оператором по телефону +7(495)135-20-50 либо заполните форму заявки на сайте. Также наше операторы готовы ответить на все ваши дополнительные вопросы и проинформировать по стоимости и сроках выполнения анализа.

Оставить комментарий

  • 09.08.2018

    Лилия

    Добрый день! Возможно ли сдать продукт на микробиологическое исследование и сколько будет стоить данная экспертиза, произошло отравление в данном случае от сельди солёной в масле в пластиковой упаковке «Томилинская». Заранее спасибо

    • 09.08.2018

      Санитарный врач

      Здравствуйте, Лилия!
      Спасибо за обращение. Ваш телефон передан лаборантам.


      Санэпидемстанция «Служба Дезинфекции Талдома Служба Дезинфекции»
      логотип Служба Дезинфекции Талдома

  • 05.07.2018

    Ксения

    Добрый день!
    На нашей мыльной основе периодически из партии в партию в продукте готовом наблюдается рост микроорганизмов, предположительно плесени. Для качественного подбора консервирующей системы нам необходимо определить, что это за микроорганизм. Проводите ли вы такое исследование. А также при предоставлении образцов консерванта, можете ли вы определить, будет ли этот консервант ингибировать рост данного микроорганизма.
    Спасибо!

    • 05.07.2018

      Санитарный врач

      Здравствуйте, Ксения!

      Ваш вопрос передал нашим лаборантам, они свяжутся с Вами по телефону, оставленному вами.


      Санэпидемстанция «Служба Дезинфекции Талдома Служба Дезинфекции»
      логотип Служба Дезинфекции Талдома

Добавить комментарий

Ваш телефон не будет опубликован и виден посетителям.

Обязательные поля *

Ваше имя *

Ваш телефон *

Сообщение

Получить консультацию
X

Выберите свой город

Мoсква
Сaнкт-Петeрбург
Новосибирск
Екатеринбург
Казань
Нижний-Новгород
Челябинск
Самара
Омск
Ростов-На-Дону
Уфа
Красноярск
Воронеж
Пермь
Волгоград
Рязань
Краснодар

Города области

Апрелевка
Балашиха
Бронницы
Верея
Видное
Волоколамск
Воскресенск
Высоковск
Голицыно
Дзержинский
Дмитров
Долгопрудный
Дрезна
Домодедово
Дубна
Егорьевск
Жуковский
Зарайск
Звенигород
Ивантеевка
Истра
Кашира
Климовск
Клин
Коломна
Королёв
Котельники
Красноармейск
Красногорск
Краснозаводск
Краснознаменск
Кубинка
Куровское
Ликино-Дулево
Лобня
Лосино-Петровский
Луховицы
Люберцы
Можайск
Мытищи
Наро-Фоминск
Ногинск
Одинцово
Озеры
Орехово-Зуево
Павловский Посад
Пересвет
Подольск
Протвино
Пушкино
Пущино
Раменское
Реутов
Рошаль
Руза
Сергиев Посад
Серпухов
Солнечногорск
Старая Купавна
Ступино
Талдом
Фрязино
Химки
Хотьково
Черноголовка
Чехов
Шатура
Щелково
Зеленоград
Электрогорск
Электросталь
Электроугли
Юбилейный
Яхрома